Il latte di bufala viene utilizzato per preparare il cioccolato in diverse versioni: fondente, al latte, bianco con nocciole intere.
La materia prima è acquistata in fave di cacao selezionate che, all’interno del laboratorio aziendale, vengono tostate, molite e temperate.

Il cioccolato Vannulo è disponibile anche in forma di tavoletta composta da piccole calotte, fondente 70%. 

Vengono prodotti anche “brutti ma buoni”, praline e altre specialità a base di cioccolato, tutte in vendita alla Yogurteria.